【置換】の結果を色替え表示することはできませんが、【検索】した文字列は色替え表示することができます。
「文字列の検索」ダイアログボックスの「一斉表示」にチェックをつけて、検索を実行してください。

下図のように色替え表示されます。

色替え表示は、編集画面での右クリックメニューから【一斉表示を解除】で解除できます。